Em A Nova IPA, Scott Janish navega por centenas de estudos acadêmicos, coletando e traduzindo a ciência do lúpulo em um livro fácil de assimilar.
Através de experimentos, testes de laboratório, discussões com pesquisadores e entrevistas com renomados cervejeiros profissionais, A Nova IPA fará você pensar diferente sobre os processos produtivos e a seleção dos ingredientes que definem as cervejas lupuladas atuais.
Este é um livro imprescindível para quem ama produzir e beber cervejas turvas e lupuladas, e um guia ciêntífico para quem almeja expandir as fronteiras do aroma e sabor do lúpulo!
Parcelas | Total | |
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1 x | de R$110,00 sem juros | R$110,00 |
2 x | de R$55,00 sem juros | R$110,00 |
3 x | de R$38,87 | R$116,60 |